Như chúng ta đều biết hệ thống nhà hàng hiện nay. Đặc biệt các đơn vị kinh doanh dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp F&B không thể thiếu vắng những chiếc lò nướng trong khu bếp của mình.
Ngày nay món nướng trở thành món vua được tất cả mọi người ưa thích. Nó đem lại sự hấp dẫn vị giác, khứu giác và cả thị giác nữa. Chính vì vậy 1 chiếc lò nướng cho nhà hàng không chỉ đơn thuần là công cụ thiết bị chế biến món nướng. Mà còn chứa đựng nhiều lợi ích và chức năng khác nữa.
Trong bài viết này chúng ta cùng nhau tìm hiểu những tiêu chí cần có cho một chiếc lò nướng hiện đại thời 4.0
Lò nướng cho nhà hàng cần hội tụ những yếu tố
Ngoài những đòi hỏi về chất lượng, cấu tạo cũng như cần đạt các tiêu chí về thiết bị điện tử. Hay công suất hoạt động cũng như dung tích khoang nướng thì thì những chiếc lò nướng công nghiệp trong khu bếp nhà hàng cần phải có:
Chế biến món ăn ngon hơn : Đây là một trong những tiêu chí hàng đầu. Lựa chọn lò nướng loại nào cũng cần phải đảm bảo quá trình chế biến tạo ra món ăn yêu cầu tốt
Phù hợp với mục đích sử dụng: Mỗi một đơn vị lại có những đòi hỏi về mục đích khác nhau. VÍ dụ lò nướng hải sản, lò nướng bánh và lò nướng dành cho các món ăn âu chuyên biệt
Đa chức năng, đảm bảo : Loại lò nướng tốt thường cần có tiêu chuẩn này. Khả năng chế biến nhanh, đa năng hiệu quả nhưng vẫn luôn đảm bảo
Dễ dàng sử dụng: Thao tác và cài đặt các thông số vẫn luôn cần dễ dàng điều khiển
An toàn bền bỉ và ổn định: CHỉ số an toàn cao, bởi lò nướng luôn sinh nhiệt dễ gây cháy, nổ và tai nạn. Ngoài ra quá trình chế biến liên tục cần có sự ổn định và đảm bảo
Tiết kiệm năng lượng: Có loại lò nướng dùng gas và điện, lò nướng tốt cần có hiệu năng cao tiết kiệm mức năng lượng tiệu thụ tốt
Lò hấp nướng đa năng thế hệ lò nướng cao cấp nhất
Trong phân khúc này, Mặc dù sự phân cấp không rõ ràng. Nhưng chúng ta dễ nhận thấy thông thường lò nướng phân chia với 2 mục đích từ chức năng chính. Lò nướng bánh và lò nướng chuyên chế biến món ăn.
Nếu như lò nướng bánh với những yêu cầu đơn giản về các thanh nhiệt, hệ thống quạt đối lưu thì lò chế biến các món ăn lại có những yêu cầu cao hơn. Món ăn cần giữ được hương vị của nguyên liệu, tránh khô cháy có độ mềm, độ ẩm và đẹp mắt chín đều..
Những chiếc lò hấp nướng đa năng hay lò nướng có chức năng hấp luôn là lựa chọn số 1 trong hệ thống nhà hàng hiện nay. Sự kết cấu, sử dụng vật liệu ưu việt cùng nhiều công nghệ tích hợp đặc biệt là công nghệ bổ sung hơi nước. Điều này làm cho món ăn có độ ẩm tốt, giữ được độ mềm mại và hương vị
Ngoài ra sử dụng nhiều công nghệ ứng dụng hàng đầu luôn cho kết quả món ăn có độ hấp dẫn cao chín đều đẹp
Dễ dàng trong sử dụng cùng một chế độ an toàn cực cao luôn đem lại sự yên tâm cho người dùng
Cấu tạo khoa học vững chắc mang lại sự bền bỉ ổn định
Nhờ bộ cấp nước tạo ra chế độ tự rửa, làm sạch khoang sau mỗi lần chế biến 1 cách tự động
Để mua được lò nướng cho nhà hàng chính hãng giá tốt
Lựa chọn được nhà cung cấp uy tín, nhập khẩu trực tiếp và các chế độ dịch vụ bảo đảm
Giá bán rẻ nhất, tư vấn chuyên nghiệp giúp quý anh chị lựa chọn được loại phù hợp với mô hình của mình
Hỗ trợ nhiều dịch vụ vận chuyển lắp đặt và bàn giao hướng dẫn sử dụng tại chỗ
=> Quý anh chị có quan tâm tham khảo những sản phẩm thiết yếu cho nhà hàng dưới đây:
Máy rửa bát công nghiệp – Lò hấp nướng đa năng – Thiết bị đông lạnh bảo quản
