Tủ đông lạnh công nghiệp là thiết bị không thể thiếu, nhất là với những địa điểm cần lưu trữ thực phẩm với số lượng lớn. Mặc dù là đã quá đỗi quen thuộc nhưng vẫn có nhiều người thường xuyên sử dụng sai và có thể dẫy đến những nguy cơ mất an toàn điện. Những tip chia sẻ sau đây sẽ giúp ích rất nhiều trong tủ cấp đông an toàn và hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Nội Dung
Những lưu ý khi sử dụng tủ cấp đông công nghiệp cần phải biết
- Trước khi sử dụng phải kiểm tra nguồn điện xem có đáp ứng đủ công suất sử dụng hay không.
- Để giúp hạn chế tối đa những nguy cơ về an toàn điện, không nên căm nhiều thiếu bị chung một ổ cấp điện.
- Sử dụng dây điện có tiết diện đủ lớn, đủ chịu trọng tải giúp cho tủ hoạt động ổn định.
- Lắp đặt thêm cầu dao hoặc cầu trì riêng cho tủ, phòng trường hợp sảy ra sự cố có thể bảo vệ cho tủ hoặc là các thiết bị khác.
- Nếu nguồn điện yếu và không ổn định hãy sắm thêm thiết bị ổn áp. Để giúp ổn định dòng điện, bảo vệ tủ cũng như là các thiết bị khác cùng đường dẫn.
- Không sử dụng hóa chất hay hợp chất làm từ Ben-zen, dung môi, chất tẩu rửa mạnh để vệ sinh tủ.
- Để tránh bị giật do rò rỉ điện, rút tủ trước khi vệ sinh và tránh dùng nước khi vệ sinh trực tiếp.
- Sau khi rút phích cắm ra khỏi ổ điện hãy đợi ít nhất là 5 phút để cho tủ ổn định lại rồi sau đó mới cắm lại.
- Không được rút hay sờ gần ở điện khi tay đang ướt.
- Có thể cài hoặc điều chỉnh nhiệu độ bằng độ điều khiển nhiệt độ trên tủ.
- Không nên để đồ uống hoặc thực phẩm đang có nhiệt độ cao vào trong tủ.
- Sắp xếp thực phẩm theo hạn sử dụng và tách riêng từng khu vực để dễ dàng kiểm soát cũng như là đảm bảo vệ sinh.
- Tránh để nghiêng tủ quá 40 độ, điều này sẽ làm hỏng bộ phận máy nén.
- Với những loại tủ đông không được tích hợp chế độ rã đông tự động, thì tối thiểu 1 tuàn nên xả tuyết một lần để làm sạch cũng như nâng cao hiệu quả làm lạnh.
- Vệ sinh tổng thể tủ đông và bộ phân dàn nóng ( bộ phận tản nhiệt) ít nhất mỗi tháng một lần để duy trì cho tủ luôn sạch và nâng cao tuổi thọ của tủ.
- Không được để tay gần bộ phận làm lạnh nhé.
- Chú ý không được kéo dây dẫn điện khi di chuyển tủ đông.
- Tủ cần phải đặt ở nơi khô ráo có nhiệt độ phù hợp, tốt nhất là ~ 35 độ C trở xuống.
- Dùng nguồn cấp điện cho tủ thông qua thiết bị chống dò điện hay chống quá tải.
- Thường xuyên kiểm tra gioăng cao su ở cửa tủ xem có bị hở hay không, nếu hỏng hoặc quá cũ thì nên thay mới.
>>>>>XEM NGAY: 7 Lỗi thường gặp của tủ đông công nghiệp
Vai trò của tủ đông lạnh công nghiệp hiện nay
Có thể thấy gần như tủ đông xuất hiện khắp mọi nơi và đóng một vai trò quan trọng, nhớ đó mà thực phẩm được bảo quản tốt hơn, sạch sẽ và lâu hơn. Góp phần làm đa dạng, thuận tiện trong cung ứng và sử dụng thực phẩm.
Tủ đông công nghiệp là thiết bị chuyên dụng để bảo quản thực phẩm đông lạnh với số lượng lớn. Thiết bị bảo quản lạnh này có khả năng cung cấp nhiệt độ sâu tới ~ (-25 độ C), bảo quản được mọi loại thực phẩm trong vài tuần, vài tháng thậm trí cả năm.
Những ứng dụng của tủ đông công nghiệp
Tủ đông lạnh công nghiệp được phân ra làm nhiều phân khúc để phù hợp với mọi loại hình sử dụng. Có thể sử dụng trong các quán tạp hóa, siêu thị, đến các quán ăn, quán nhậu,…. Ngay cả các bếp ăn thương mại lớn, bếp ăn công ty, khu công nghiệp, nhà hàng, khách sạn,….cũng không thể thiếu.
Bởi do cung cấp nhiệt lạnh nên thiết bị này thường dùng để bảo quản các thực phẩm như: thịt, cá, xúc xích, các loại thịt hộp, đồ chay, hải sản,…. Tùy vào mỗi loại thực phẩm thì có nhiệt độ và thời gian bảo quản phù hợp, người sử dụng nên để ý kỹ đến điều này. Và lưu ý những loại thực phẩm như là rau củ không nên bảo quản ở đây, hãy cùng tủ mát hoặc ngăn mát. Bởi rau củ là thực phẩm dạng chất sợ dễ bị phá hủy khi đóng băng ở nhiêt độ thấp.
>>>>>XEM NGAY: Top 5 Lợi ích lớn nhất của tủ cấp đông công nghiệp mang lại
Cách bảo quản thực phẩm trong tủ đông tốt nhất
Mỗi loại thực phẩm cần được bảo quản với điều kiện khác nhau. Mỗi loại có một nhiệt độ thích hợp khác nhau nên cần chú ý tham khảo các chỉ dẫn và cho thực phẩm vào đúng vị trí trong tủ. Không để thực ăn chưa được làm sạch và sơ chế vào tủ bảo quản ngay.
Các loại thịt, cá, thức ăn đã nấu chín muốn được bảo quản lâu dài phải để vào ngăn có nhiệt độ thấp nhất. Các loại rau, củ, quả cần bảo quản ở nhiệt độ thích hợp không quá lạnh cũng không quá cao chỉ từ 6-10 độ C là phù hợp nhất. Cần cho những loại thực phẩm này vào các hộp nhựa, thủy tinh đảm bảo chất lượng để bảo quản. Đậy kín nắp để không làm mất đi mùi vị của thực phẩm. Lưu ý, không nên bảo quản thực phẩm quá lâu với túi nilon.
Trên đây là chia sẻ chi tiết về cách sử dụng tủ đông cấp công nghiệp sao cho an toàn và hiệu quả nhất. Qua bài viết chúng tôi mong muốn gửi đến các bạn những thông tin hữu ích. Chúc các bạn áp dụng thành công nhé!
