Nồi chiên ngập dầu khác với chảo rán hoặc nồi chiên không khí thông thường của bạn, mang lại một loạt lợi ích độc đáo cho việc chế biến thức ăn. Đây là những thiết bị nhà bếp phổ biến đối với nhiều người, vì chúng cho phép nấu các loại thực phẩm khác nhau một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Tuy nhiên, có nhiều điều mà bạn có thể chưa biết về nồi chiên ngập dầu thương mại , từ các loại dầu khác nhau có thể được sử dụng cho đến các tính năng chiên ngập dầu khác nhau mà một số kiểu máy có. Bài viết này sẽ khám phá 16 điều bạn chưa biết về bếp chiên nhúng thương mại. Hãy cùng Bếp Nhà Hàng Nhập Khẩu tìm hiểu ngay nhé!
Nội Dung
1. Tiềm năng nhiệt độ
Nồi chiên ngập dầu không thua gì công nghệ cửa hàng đáng kinh ngạc! Với khả năng đạt đến nhiệt độ lên đến 200°c và nút xoay điều khiển nhiệt độ chính xác, bạn sẽ có thể chế biến món chiên ngập dầu có màu vàng nâu và giòn hoàn hảo với ít dầu hơn so với cách chiên truyền thống – rất phù hợp với túi tiền và vòng eo của bạn .
Và khi nói đến vấn đề an toàn, nhiều thương hiệu hàng đầu đã trang bị bộ hẹn giờ kỹ thuật số để thuận tiện hơn và đảm bảo rằng thức ăn của bạn sẽ luôn được nấu chín đúng cách.
2. Tính năng an toàn
Khi nói đến nồi chiên ngập dầu, an toàn là ưu tiên hàng đầu! Hầu hết các mẫu đều có các tính năng như tay cầm và nắp làm mát khi chạm vào, vì vậy ngay cả khi bạn vô tình va chạm hoặc cọ vào chúng, bạn sẽ không bị bỏng.
Ngoài ra, nhiều kiểu máy mới bao gồm bộ hẹn giờ kỹ thuật số và các chức năng hiện đại khác như hợp âm ngắt quãng và ngắt an toàn để tắt bộ phận làm nóng khi nhiệt độ dầu vượt quá giá trị an toàn đặt trước.
3. Dung tích dầu
Một số bếp chiên nhúng có thể chứa tới 20 lít dầu, trong khi một số khác chỉ có thể chứa 3-4 lít. Nếu bạn chiên một lượng lớn thực phẩm, hãy tìm một nồi chiên có công suất lớn nhất.
4. Loại dầu
Trong khi hầu hết các nồi chiên ngập dầu sử dụng dầu làm chất đốt nóng, thì có thể sử dụng nhiều loại dầu khác nhau. Một số lựa chọn phổ biến bao gồm dầu thực vật, dầu hạt cải và dầu đậu phộng.
Mỗi loại dầu có các đặc tính riêng, chẳng hạn như điểm bốc khói và hương vị, có thể ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm được nấu trong đó.
5. Lớp chống dính
Nhiều nồi chiên nhúng có phủ lớp chống dính để chiên thức ăn mà không lo thức ăn bị dính vào bề mặt. Lớp chống dính của các thiết bị nấu ăn này cũng giúp việc lau chùi trở nên dễ dàng.
6. Máy rửa chén an toàn
Nồi chiên nhúng cần được vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên để tránh tích tụ dầu mỡ, thức ăn thừa và vi khuẩn. Khi làm sạch nồi chiên sâu của bạn, hãy sử dụng miếng bọt biển hoặc vải không mài mòn và nước ấm với chất tẩy rửa nhẹ—các hóa chất mạnh có thể làm hỏng lớp phủ bên trong của nó theo thời gian!
7. Bộ lọc dầu
Một số bếp chiên nhúng được trang bị bộ lọc giúp giảm mùi và khói khi nấu, rất phù hợp cho những ai muốn giữ cho căn bếp của mình luôn thơm tho trong khi nấu những món ăn ngon!
8. Cầu chì nhiệt
Nồi chiên sâu hiện đại đi kèm với cầu chì nhiệt để ngắt bộ phận làm nóng nếu phát hiện thấy nhiệt độ dầu quá cao. Điều này giúp đảm bảo rằng nồi chiên của bạn sẽ không bị quá nóng và trở thành nguy cơ hỏa hoạn khi bạn không có mặt.
9. Đa năng
Nồi chiên sâu thương mại là thiết bị cực kỳ linh hoạt có khả năng nấu các loại thực phẩm khác nhau. Bạn có thể chiên ngập dầu khoai tây chiên, cánh gà và thậm chí cả bánh rán. Những nồi chiên này có thể xử lý tất cả!
10. Tùy chọn hẹn giờ
Hầu hết các nồi chiên ngập dầu đều có đồng hồ hẹn giờ, cho phép bạn đặt đồng hồ trước khi bắt đầu nấu và bỏ đi—đảm bảo rằng bạn luôn có thức ăn chín hoàn hảo.
11. Hiệu quả năng lượng
Nồi chiên ngập dầu sử dụng ít năng lượng hơn so với các loại bếp và lò nướng khác, khiến chúng trở thành một bổ sung tiết kiệm năng lượng to lớn cho nhà bếp của bạn. Hãy tìm những kiểu máy có các tính năng tiết kiệm năng lượng như tự động tắt và điều khiển hẹn giờ để tiết kiệm năng lượng tối đa.
12. Một số nồi chiên ngập dầu có “vùng mát” ở đáy nồi chiên.
Đây là khu vực ở đáy nồi chiên nơi có nhiệt độ thấp hơn. Đây là nơi các hạt thức ăn và vụn thức ăn lắng xuống, ngăn không cho chúng cháy và tạo khói. Tính năng này cũng có thể giúp kéo dài tuổi thọ của dầu.
13. Bếp chiên nhúng có thể chạy bằng điện hoặc gas.
Nồi chiên nhúng điện thường tiện lợi hơn vì có thể cắm điện và sử dụng ngay. Tuy nhiên, bếp chiên nhúng gas có thể mạnh hơn và có thể sử dụng ở những nơi không có ổ cắm điện.
14. Nồi chiên ngập dầu có nhiều kích cỡ khác nhau.
Có thể tìm thấy nồi chiên ngập dầu với nhiều kích cỡ khác nhau, từ kiểu nhỏ để bàn đến kiểu thương mại lớn. Điều này cho phép bạn chọn nồi chiên có kích thước phù hợp với nhu cầu của mình, cho dù bạn đang nấu ăn cho cả gia đình hay cho một đám đông.
15. Nó có nhiều loại khác nhau
Nồi chiên sâu có nhiều loại khác nhau, cho phép bạn chọn loại tốt nhất cho nhu cầu của mình. Từ nồi chiên ngập dầu, nồi chiên không khí và nồi chiên ngập dầu cho đến nồi chiên công nghiệp, bạn có thể tìm thấy loại phù hợp với sở thích nấu ăn của mình. Trước khi bạn mua một nồi chiên ngập dầu, hãy xem xét kích thước, công suất và các tính năng bạn cần.
16. Một số bếp chiên nhúng có giỏ lọc chiên
Tính năng hữu ích này cho phép chiết xuất thực phẩm hiệu quả từ dầu nóng, đảm bảo quá trình thoát nước nhanh chóng và tăng cường an toàn trong quá trình xử lý. Ngoài ra, bạn không cần phải mạo hiểm với dầu sôi!
Phần kết luận:
Nồi chiên nhúng là thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ căn bếp nào, giúp bạn chế biến những món ăn ngon một cách nhanh chóng và tiện lợi. Chúng linh hoạt, tiết kiệm năng lượng và có nhiều tính năng khác nhau có thể giúp bạn chế biến các món chiên đạt chất lượng nhà hàng. Hy vọng rằng bài viết này đã chỉ cho bạn một số điều bạn chưa biết về bếp chiên nhúng và cách sử dụng chúng trong nhà bếp của bạn một cách an toàn.
Câu hỏi thường gặp
Bạn có thể giữ dầu trong nồi chiên ngập dầu trong bao lâu?
Nên giữ dầu trong nồi chiên không quá 8-10 lần sử dụng. Sau đó, nó nên được loại bỏ, vì nó có thể tạo ra sự tích tụ các chất làm thay đổi hương vị và các nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn.
Nồi chiên sâu thương mại mất bao lâu để làm nóng?
Khi làm nóng nồi chiên để sử dụng cho mục đích thương mại, thời gian cần thiết phụ thuộc vào loại nồi chiên ngập dầu. Nồi chiên điện được chế tạo để sử dụng trong nhà hàng thường mất khoảng 5-10 phút để đạt đến nhiệt độ nấu tối ưu; nồi chiên gas có thể mất nhiều thời gian hơn đáng kể, đạt đến nhiệt độ trong khoảng 10-15 phút.
Bạn nên vệ sinh nồi chiên sâu công nghiệp bao lâu một lần?
Tần suất làm sạch chính xác sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn đang chiên, tần suất bạn sử dụng nồi chiên ngập dầu, v.v.; tuy nhiên, theo nguyên tắc chung, bạn nên vệ sinh nồi chiên ít nhất một lần một tuần.
Nồi chiên sâu công nghiệp dùng được bao lâu?
Nồi chiên nhúng đã trở thành một phần thiết yếu của mọi nhà bếp chuyên nghiệp và được biết đến vì sự tiện lợi của chúng. Chúng nhanh hơn và đáng tin cậy hơn so với các phương pháp chiên thông thường và cũng có thể tồn tại lâu dài nếu được chăm sóc đúng cách. Trung bình, một nồi chiên ngập dầu thương mại sẽ có tuổi thọ từ 2 đến 5 năm, tùy thuộc vào cách sử dụng trong khoảng thời gian đó.
Bạn có thể làm sạch nồi chiên sâu thương mại bằng nước không?
Làm sạch nồi chiên sâu thương mại bằng nước có thể cực kỳ khó khăn, đặc biệt nếu nồi chiên sâu được làm bằng thép không gỉ. Nếu nồi chiên sâu không được vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên, nó có thể trở nên rất nhờn và cáu bẩn, gây nguy hiểm khó chịu nếu bạn cố gắng làm sạch nó chỉ bằng nước.
Tốt nhất, nồi chiên này nên được làm sạch bằng hóa chất tẩy dầu mỡ hoặc chất tẩy rửa bằng hơi nước chuyên dụng, vì điều này sẽ giúp phá vỡ tất cả các mảnh vụn dầu tích tụ theo thời gian. Điều này không chỉ giúp làm sạch dễ dàng hơn mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.
Làm thế nào để bạn lọc một nồi chiên sâu thương mại?
Mọi nồi chiên ngập dầu thương mại đều cần được lọc để đảm bảo dầu luôn sạch và không có vụn thức ăn cũng như các mảnh vụn khác. Lọc cũng sẽ kéo dài tuổi thọ dầu của bạn, đảm bảo bạn tận dụng tối đa những gì bạn đưa vào.
Quá trình này thường bao gồm xả cạn nồi chiên sau mỗi lần sử dụng và lọc dầu qua bộ lọc lưới mịn. Sau đó, dầu có thể được đưa trở lại nồi chiên ngập dầu, làm sạch và sẵn sàng cho mẻ khoai tây chiên hoặc hành tây chiên tiếp theo của bạn!
