Không có gì bí mật khi lò nướng đa năng là một công cụ cực kỳ hiệu quả trong kho thiết bị của bất kỳ nhà bếp nào. Công nghệ tiên tiến đằng sau những chiếc lò này đã giúp các nhà hàng phục vụ nhanh hơn nhiều. Vì vậy chúng tôi sẽ đi sâu hơn một chút vào sự kỳ diệu của những thiết bị được coi là phù thủy nhà bếp này để giúp các bạn có một cái nhìn chính xác nhất.
Nào, hãy cùng với Bếp Nhà Hàng Nhập Khẩu đến với ngay bài viết sau đây. Để xem chiếc lò này có gì mà lại được sử dụng nhiều đến vậy nhé!
Nội Dung
Ưu điểm của lò nướng đa năng kết hợp hơi nước
Một điều quan trọng nổi bất nhất của lò nướng combi là chúng là một công cụ đa chức năng, không chỉ đơn thuần là một chiếc lò nướng. Thiết bị này có thể làm rất nhiều công việc nấu nướng khác nhau ví dụ như: nướng các loại thịt – bánh, luộc rau, làm các món dạng hầm, các món hấp hơi nước, các món chiên không dầu,….
Lò nướng đa năng bằng hơi nước Combi rất linh hoạt nên nhà bếp có thể chế biến vô số các món ăn, làm cho thực đơn đa dạng phong phú. Không chỉ dừng lại ở một chức năng, lò nướng Combi hiện đại có thể sử dụng tới 3 chế độ nướng khác nhau:
+ Nướng thông thường
+ Nướng đối lưu
+ Nướng đối lưu cấp ẩm
Nướng đối lưu là một phương pháp nướng hiện đại. Nó nổi tiếng nhờ nấu ăn nhanh hơn và đặc biệt là khắc phục được tình trạng thực phẩm bị chạy xém và thức ăn được chín đều hơn. Trung bình thời gian nướng bằng phương pháp đối lưu nhanh hơn khoảng 40% so với nướng thông thường. Cho nên các địa điểm kinh doanh thực phẩm cao cấp, sang trọng cũng dần chuyển sang sử dụng các loại lò này.
Nướng đối lưu cấp ẩm hay còn gọi và nướng hơi nước còn là phương pháp hiện đại hơn nữa. Bởi thực phẩm dùng chế độ nướng này không bị khô, thực phẩm không bị ngót đi trong quá trình chế biến. Và đặc biệt là thực phẩm rất mềm, màu sắc đẹp mặt. Hiện đây chính là công nghệ nướng mới nhất, chắc chán là một địa điểm kinh doanh chuyên nghiệp luôn cần tới thiết bị này.
Tại sao ngày càng có nhiều người chọn trang bị lò nướng hấp nướng đa năng cho nhà bếp?
Chuyên gia về thiết bị này nói rằng trong 10 đến 15 năm qua các loại lò hấp nướng đa năng được sử dụng rất nhiều và đang dần thay thế các loại lò nướng thông thường trên thị trường, vì mọi người bắt đầu hiểu những lợi ích mà nó đem lại.
Hiện này gần như ở châu Âu, Mỹ và các nước hiện đại như Hàn Quốc, Trung Quốc,…đều sử dụng loại lò này ở khắp các mô hình F&B khác nhau. Cho dù đó là một quán cà phê nhỏ, hay một nhà bếp sản xuất lớn trong trường học hoặc bệnh viện, tất cả mọi người đều bắt đầu thấy những lợi ích và đầu tư vào những chiếc lò nướng Combi này.
>>>>>XEM NGAY:
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng EKA
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
Lò hấp nướng đa năng
So sánh lò nướng bằng hơi nước combi so với lò nướng đối lưu như thế nào?
Bởi vì lò nướng bằng hơi nước combi cung cấp rất nhiều khả năng kiểm soát các yếu tố như độ ẩm, nhiệt độ và thậm chí cả tốc độ không khí, nó có thể làm được những điều mà một lò nướng đối lưu đơn giản không thể làm được. Lò nướng đối lưu sử dụng nhiệt không khí khô, vì vậy nướng và quay là những đặc sản của nó. Tuy nhiên, lò nướng combi sử dụng bão hòa hơi nước, do đó nó có thể chế với nhiều loại món ăn phức tạp và còn là tiền đề để các đầu bếp có thể tạo ra các món ăn mới.
Ưu điểm của việc sử dụng lò nướng đa năng cho các loại hình quán ăn là gì?
Cho dù được sử dụng trong một quán cà phê nhỏ hay nhà hàng lớn, lò nướng đa năng sẽ luôn cung cấp cho thực phẩm chất lượng tốt hơn, ít mất độ ẩm hơn, trong thời gian nhanh hơn bất kỳ thiết bị nào khác. Điều này đúng ngay cả với quy mô lớn nhất – các trung tâm hội nghị có thể có vài trăm người tham dự vào những thời điểm nhất định. Lò nướng Combi cho phép “hâm lại đồ ăn”, lò nướng combi sẽ làm nóng thực phẩm một cách thông minh – với chất lượng cao – tái tạo thực phẩm từ sâu bên trong.
Giữ lại chất dinh dưỡng là một điểm cộng lớn khác và cực kỳ quan trọng đối với các cơ sở như bệnh viện và nhà chăm sóc người già – lò nướng combi là một lựa chọn cực kỳ phổ biến trong các hoạt động như vậy. Bởi nướng hơi nước sẽ có xu hướng giữ lại các khoáng chất lại thay vì là tỏa ra ngoài môi trường, nước sẽ có nhiệm vụ là bám và thẩm thấu vào bên mặt các chất dinh dưỡng cũng từ đó được giữ lại.
Có nhược điểm nào khi sử dụng lò nướng bằng hơi nước combi không?
Nhược điểm thực sự duy nhất của lò nướng bằng hơi nước combi là cảm giác rằng chúng đắt tiền, nhưng khi nhìn vào lợi tức đầu tư, mọi người nhanh chóng nhận ra rằng mua một chiếc lò nướng này là một ý tưởng rất thông minh. Trước đây, giá đầu vào cho một chiếc combi khá cao, nhưng bây giờ nó đã thấp hơn nhiều, thực sự cũng chỉ ngang bằng giá lò nướng đối lưu. Điều này làm cho công nghệ tuyệt vời này dễ tiếp cận hơn với nhiều doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khác nhau.
>>>>>XEM NGAY:
Bán lò nướng công nghiệp, linh kiện phụ kiện-nhận sửa chữa lắp đặt
Thực phẩm nào chế biên tốt nhất khi được nấu trong lò nướng kết hợp hơi nước?
Các chuyên gia và những người có kinh nghiệm lâu năm đều nói rằng thịt nướng và hải sản đặc biệt hiệu quả khi nấu trong combi. Lò nướng đối lưu khô sẽ hút phần lớn hơi ẩm từ thực phẩm, nhưng lò nướng đối lưu hơi nước tạo ra môi trường để thực phẩm không bị khô do cung cấp độ ẩm.
Thực phẩm nào không thích hợp để nấu trong lò nướng kết hợp hơi nước?
Hầu như thực phẩm và món ăn nào cũng có thể sử dụng với lò nướng hơi nước, nhưng chuyên gia cho rằng bạn không nên sử dụng các món ăn cần phải khấy nhiều. Điều này bởi vì bạn không thể liên tục mở lò trong khi chế biến, nếu làm thế vừa mất nhiều nhiệt lại còn gây nguy hiểm cho người sử dụng nữa. Ví dụ, trứng bắc thảo hoặc có lẽ là risotto sẽ không phù hợp.
Thiết bị này có khó bảo trì không?
Không hế khó. Như chúng tôi đang cung cấp các loại lò hấp nướng đa năng có khả năng tự vệ sinh, điều này giúp cho người sử dụng tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Và hiện này tại Việt Nam đã có gần như đầy đủ các linh kiện để sửa chữa rồi.
Lò nướng combi đa năng nhắm đến những đối tượng nào?
Thị trường truyền thống của thiết bị này luôn là nhà hàng, trung tâm hội nghị, khách sạn và bệnh viện, nhưng bây giờ chúng ta đang thấy họ đi vào các cơ sở chăm sóc người già, quán cà phê, tiệm bánh (một đơn vị có thể chứng minh và nướng) và thậm chí chúng còn xuất hiện trong các siêu thị. Đó là bởi vì họ hiện đang cung cấp thực phẩm tươi sống cho khách hàng tại nhà, với thực đơn phong phú, từ một thiết bị.
Địa chỉ cung cấp lò nướng đa năng kết hợp hơi nước chính hãng – nhập khẩu – chất lượng cao
Bếp Nhà Hàng Nhập Khẩu hiện đang là đơn vi hàng đầu Việt Nam về cung cấp thiết bị nhà hàng trong đó có lò nướng đa năng hơi nước ( lò hấp nướng đa năng). Chúng tôi là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối lò nướng công nghiệp phạm vi toàn quốc. Sản phẩm của chúng tôi được nhập khẩu tại châu Âu chủ yếu là Ý và Tây Ban Nha.
Hơn 15 năm qua chúng tôi luôn là đơn vị hàng đầu, được đông đảo khách hàng trên toàn quốc tin dùng. Bằng sự nhiệt huyết, luôn mong muốn mang lại giá trị tốt nhất đến cho khách hàng chúng tôi luôn là sự lựa chọn hàng đầu.
Đến với chúng tôi các bạn sẽ nhận được toàn bộ ưu đãi dịch vụ bao gồm:
+ Cung cấp sản phẩm với giá tốt nhất
+ Chính sách bảo hàng dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật sau bảo hành
+ Hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt toàn quốc
+ Mua linh kiện – phụ kiện với giá chỉ bằng 1 nửa
+ Trở thành khách hàng thân thiết hoặc đối tác, hưởng những ưu đãi tốt nhất cho các sản phẩm sau này.
Hiện chúng tôi đang có 3 cơ sở văn phòng và kho bãi chính đặt tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Mình và hàng trăm đối tác trên toàn quốc. Chỉ cần khách hàng yêu cầu, chúng tôi sẵn sàng phục vụ 24/7.
Quý khách hàng có nhu cầu lò nướng bánh, lò nướng nhà hàng, lò nướng đa năng xin vui lòng để lại thông tin liên hệ hoặc gọi trực tiếp đến số điện thoại 0976.019.679 để nhận tư vấn chi tiết nhé!
>>>>> Bấm xem sản phẩm ngay tai đây: bepnhahangnhapkhau.com
